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经营策略
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把品类做成品牌，这4个方法值得学习！
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海底捞：另类阿米巴
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难逃短命魔咒，网红餐厅该如何破局？
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可口可乐“长寿”132年的7个秘诀！
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海底捞的“家人”和星巴克的“伙伴”，哪种管
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货真价实，才是餐饮行业健康发展的理论基石所
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解析西贝、鼎泰丰：如何把明厨的功能发挥到最
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餐厅的动线设计到底有多重要？看看巴克的门店
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爆品菜一推出就被抄袭了，做好这5个环节让同行
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新品大战，餐企如何才能找到研发新品的方向避
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喜家德十几年的发展中经历了五道坎，它是怎么
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最长淡季来袭，餐饮业如何在此期间积累“势能
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全球裁员潮大爆发，餐企怎样在人才争夺大战中
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面对危机，海底捞是如何做公关保持品牌好口碑
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门店如何转亏为盈？剖析营业额增长20%的秘诀！
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