彭士方

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2020-12-14 18:50

彭士方中国烹饪大师彭士方，男，汉族， 1967年8月15日出生，安徽亳州人，中国淮阳菜烹饪大师，现任南通市君怡大酒店行政总厨。 1990年拜中国淮阳菜大师国家级技师，师元王属强为

姓名	彭士方
性别	男
身份证号	.../*为安全考虑，已隐藏身份证号码后4位
证书编号	157499
荣誉称号	中国烹饪大师
学历	大专
上报单位	人力资源餐饮中心
上报时间	2020-12-14

详细介绍

彭士方中国烹饪大师
彭士方，男，汉族，
1967年8月15日出生，安徽亳州人，
中国淮阳菜烹饪大师，现任南通市君怡大酒店行政总厨。
1990年拜中国淮阳菜大师国家级技师，师元王属强为师，
系统深造学习厨政管理及烹饪技艺。善于适应客人需求，不断翻新菜肴，
制作菜肴滋味嫩、醇、厚，鲜香回甜，而且在造型上比较新颖别致，
并形成了自己独特的烹饪风格，积累了丰富的厨政管理经验，
拥有25年大中型酒店总厨工作经验，20年以上的连锁酒店工作经验。
始终坚持如做人、菜品如人品，有灵魂的菜品才能传的久远，才有典藏价值！
个人成就：
1983年参加厨师行业，在上海市宝山区雲飞大酒店担任厨师长
1986年在上海参加烹饪大师，二级厨师证书
1995年担任江苏省海门市光明大酒店总厨
1999年担任江苏省海门市电力宾馆行政总厨
2011年担任江苏省海门市金茂宾馆行政总厨
2016年江苏省海门市淮阳菜烹饪大赛金奖
2017年担任江苏省海门市君怡大酒店副总兼技术总监